Błonnik

Błonnik to niestrawialne składniki pokarmowe pochodzenia roślinnego, które nie są trawione przez enzymy przewodu pokarmowego człowieka. Dzieli się na błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Błonnik reguluje pracę jelit, wspomaga perystaltykę, obniża poziom cholesterolu, stabilizuje poziom glukozy we krwi oraz wspiera rozwój korzystnej mikroflory jelitowej. Dodatkowo zwiększa uczucie sytości i pomaga w kontroli masy ciała.

Błonnik naturalnie występuje w warzywach, owocach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, roślinach strączkowych, orzechach i nasionach. W postaci suplementów dostępny jest jako błonnik psyllium, inulina, pektyny, beta-glukan czy mieszanki błonnikowe. Można go znaleźć w proszku, kapsułkach, tabletkach oraz jako dodatek do żywności funkcjonalnej jak płatki śniadaniowe czy batony.

Według zaleceń dietetyków dorośli powinni spożywać 25-35 gramów błonnika dziennie. W przypadku suplementów dawkowanie zależy od rodzaju błonnika - psyllium stosuje się w dawce 5-10 g dziennie, inulinę 5-15 g, a beta-glukan 3-6 g. Ważne jest stopniowe zwiększanie dawki, rozpoczynając od małych ilości i popijając dużą ilością wody, aby uniknąć dyskomfortu żołądkowego.

Błonnik jest bezpieczny dla większości dorosłych i dzieci powyżej 3. roku życia. Szczególnie polecany osobom z zaparciami, wysokim cholesterolem, cukrzycą, nadwagą oraz tym, które chcą poprawić zdrowie jelit. Korzystny dla osób na dietach odchudzających ze względu na zwiększanie sytości. Osoby z chorobami przewodu pokarmowego powinny skonsultować suplementację z lekarzem przed rozpoczęciem stosowania.

Błonnik może zmniejszać wchłanianie niektórych leków, witamin i minerałów, dlatego suplementy należy przyjmować z 2-godzinną przerwą od leków. Przeciwwskazany przy niedrożności jelit, ciężkich zapaleniach przewodu pokarmowego i niektórych chorobach Crohna. Może nasilać objawy zespołu jelita drażliwego u wrażliwych osób. Nadmierne spożycie może powodować wzdęcia, gazy i dyskomfort brzucha.

Błonnik można stosować długotrwale jako część codziennej diety. W przypadku suplementów zaleca się stosowanie zgodne z zaleceniami producenta, zwykle bez ograniczeń czasowych przy prawidłowym dawkowaniu. Ważne jest stopniowe wprowadzanie i obserwowanie reakcji organizmu. Osoby z problemami zdrowotnymi powinny skonsultować długotrwałe stosowanie z lekarzem lub dietetykiem, szczególnie przy przyjmowaniu innych leków.

Wybierając suplement błonnika, należy sprawdzić rodzaj błonnika i jego czystość. Unikaj produktów z dodatkami sztucznych słodzików, barwników czy konserwantów. Zwróć uwagę na pochodzenie - preferuj certyfikowane produkty organiczne. Ważne jest też opakowanie chroniące przed wilgocią. Sprawdź dawkowanie i sposób stosowania. Dla osób z alergiami istotne jest sprawdzenie składu pod kątem potencjalnych alergenów jak gluten czy soja.