Mąka uniwersalna MIX bezglutenowa 500g [Incola]

Mąka bezglutenowa MIX jest uniwersalnym produktem, który można stosować w proporcji 1:1 zamiast tradycyjnej mąki pszennej. Dzięki zawartości gum ksantanowej i guar zapewnia odpowiednią konsystencję ciasta. Sprawdza się doskonale do wypieków słodkich i wytrawnych - od chleba, przez ciasta, po naleśniki i pizzę. Przed użyciem warto przesiać mąkę dla lepszego połączenia składników.

Tak, mąka Incola MIX posiada certyfikat Przekreślonego Kłosa, który gwarantuje bezpieczeństwo dla osób z celiakią i nietolerancją glutenu. Produkt został wyprodukowany zgodnie z surowymi standardami kontroli jakości, eliminującymi ryzyko zanieczyszczenia glutenem. Składa się wyłącznie z naturalnych mąk i skrobi bezglutenowych - jaglanej, kukurydzianej oraz skrobi ziemniaczanej i kukurydzianej.

Główne przeciwwskazanie dotyczy uszkodzonego opakowania - nie należy używać produktu, jeśli opakowanie było wcześniej otwierane przez osoby trzecie lub nosi ślady uszkodzeń. Ważne jest również, aby nie traktować tej mąki jako jedynego źródła odżywiania w diecie. Osoby z alergiami pokarmowymi powinny sprawdzić skład pod kątem potencjalnych alergenów.

Mąkę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, najlepiej między 15-25°C, w miejscu suchym i zacienionym. Kluczowe jest ochronienie produktu przed wilgocią i światłem słonecznym, które mogą wpłynąć na jego jakość. Po otwarciu opakowania warto przełożyć mąkę do szczelnego pojemnika, aby zachować świeżość i uniknąć wchłaniania zapachów z otoczenia.

Mąka składa się z mieszanki skrobi kukurydzianej i ziemniaczanej oraz mąk jaglanej i kukurydzianej. Dodatkowo zawiera gumy ksantanową i guar jako substancje zagęszczające, które zastępują właściwości wiążące glutenu. Skład uzupełnia niewielka ilość soli. Ta kompozycja zapewnia odpowiednią elastyczność i strukturę wypiekom, imitując właściwości tradycyjnej mąki pszennej.

Mąka Incola MIX wyróżnia się przemyślaną kompozycją różnych rodzajów mąk i skrobi, co zapewnia uniwersalność zastosowań. Obecność dwóch rodzajów gum naturalnych (ksantanowej i guar) eliminuje konieczność dodawania dodatkowych spoiw podczas pieczenia. Certyfikat Przekreślonego Kłosa potwierdza najwyższe standardy bezpieczeństwa, a niska zawartość tłuszczu (0,2g/100g) czyni ją produktem lekkostrawnym.

W 100g produktu znajduje się 308 kcal, co stanowi umiarkowaną wartość energetyczną. Mąka zawiera głównie węglowodany (75,9g), bardzo mało tłuszczu (0,2g) i białka (0,6g). Nie zawiera cukrów prostych ani błonnika pokarmowego. Zawartość soli wynosi 0,75g na 100g produktu. Te parametry sprawiają, że mąka jest odpowiednia dla osób dbających o zbilansowaną dietę bezglutenową.